دستور پخت فیله مرغ با سس پستو منبعی سرشار از ویتامین های گروه B ،C ،E
در دوران بارداری مفیدترین قسمت گوشت مرغ سینه مرغ است که در حالت سرخ شده، حاوی کمترین مقدار اسیدهای چرب اشباع شده (نوع بد چربی) نسبت به سایر قسمت های گوشت مرغ است. سینه مرغ همچنین حاوی کلسترول پایین، همراه با آهن، ویتامین های A، E، سلنیوم و تیامین می باشد که باعث بهبود متابولیسم بدن مادر باردار می شود. که باعث توسعه استخوان ها، اندام ها و سلول های بدن نوزاد کمک می کنند و باعث محافظت بدن کودک در مقابل بیماری های قلبی و دیابت می شوند. نصف سینه مرغ پخته شده، تقریبا بیشتر پروتئین مورد نیاز برای مصرف روزانه مادر باردار را تامین می کند. همچنین تحقیقات نشان دهنده این است که با دریافت مقدار کافی ویتامین E در دوران بارداری احتمال اینکه نوزاد در آینده دچار آسم و یا دیگر آلرژی ها شود، کاهش می یابد.
دستور پخت فیله مرغ با سس پستو منبعی سرشار از ویتامین های گروه B ،C ،E و K، پروتئین، آهن، سلنیم، فسفر، پتاسیم، روی، اسیدهای چرب ضروری، کلسیم مناسب برای سه ماهه سوم بارداری
مواد لازم
- جو پرک 1/2 پیمانه
- فیله مرغ 2 عدد، سینه مرغ
- سبزیجات بخارپز شده 1 بشقاب، به دلخواه
- پستو آووکادو و بادام، (روش تهیه را در مطلب بخوانید.)
- ریحان 1 دسته، خرد شده
- آب لیموی تازه 2 قاشق چایخوری
- سیر یک حبه، کوبیده شده
- نصف آووکادو (در صورت تمایل می توانید از زیتون استفاده کنید.)
طرز تهیه:
برای تهیه پستو در ابتدا مغز بادام را بخوبی آسیاب کرده و ریحان اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید و سپس آب لیمو، سیر، آووکادو یا زیتون را اضافه و مخلوط کرده تا بصورت سس غلیظی درآید. فیله یا سینه مرغ را می توانید گریل کرده و یا در یک تابه با مقداری روغن زیتون و آب حرارت داده تا کاملاً پخته شود. ظرف گریل را از قبل گرم کنید و بمدت 5 الی 6 دقیقه هر طرف مرغ را حرارت دهید. همزمان با پخت مرغ سبزیجات را بخار پز نموده و مرغ را با سس پستو و سبزیجات بخارپز سرو کنید.
فیله مرغ با سس پستو منبعی سرشار از ویتامین های گروه B ،C ،E و K، پروتئین، آهن، سلنیم، فسفر، پتاسیم، روی، اسیدهای چرب ضروری، کلسیم مناسب برای دوران بارداری به خصوص سه ماهه سوم بارداری می باشد.
مطالعه بیشتر:
1- دستور پخت خوراک مرغ منبعی سرشار از ویتامین C و پروتئین
2- دستور پخت کباب ماهی با سس نارگیل منبعی سرشار از ویتامین C
3- دستور پخت کاری مرغ منبعی سرشار از ویتامین A و C و پروتئین
4- دستور پخت ماکارونی با میگو منبعی سرشار از ویتامین B و اسید فولیک
