عوارض مصرف بیش از حد ویتامین

مصرف مواد مغذی به اندازه کافی برای حفظ و افزایش سلامت دوران باردرای و رشد جنین، امری مهم و حیاتی بشمار می آید. بنابراین ممکن است وسوسه شوید، علاوه بر مکمل، مولتی ویتامین نیز مصرف کنید. بهتر است بدانید عوارض مصرف بیش از حد ویتامین (مسمومیت ناشی از مصرف ویتامین) زمانی رخ می دهد که فرد روزانه بیش از حد توصیه شده ویتامین مصرف می کند.

 زیاده روی در مصرف ویتامین

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین (مسمومیت) نتیجه استفاده همزمان بیش از یک مولتی ویتامین یا مصرف همزمان ویتامین و مولتی ویتامین است.

زیاده روی در مصرف هر ویتامینی می تواند آن به یک ماده سمی تبدیل کند، اما اگر کلسیم و آهن بیش از حد مصرف شوند فرد در معرض مسمومیت های شدید تری قرار می گیرد. مصرف مولتی ویتامین در دوران بارداری اهمیت زیادی دارد اما بهتر است برای جلوگیری از بروز عوارض ناشی از مصرف بیش از حد ویتامین (مسمومیت) قبل از اضافه کردن هر مکملی به برنامه غذایی خود، با پزشک مشورت کنید.

  

چند اصطلاح؛

  • مقدار مصرف توصیه شده ویتامین در روز  (RDA)

مقدار ویتامینی که برای 98-97 درصد افراد سالم توصیه می شود.

  • بالاترین سطح تحمل ویتامین دریافتی (UL)

بیشترین مقدار ویتامینی که فرد می تواند روزانه بدون عوارض جانبی مصرف کند.

  • مقدار کافی ویتامین مصرفی (AI)

زمانی که اطلاعات کافی برای تعیین مقدار ویتامین مصرفی در روز (RDA) وجود نداشته باشد باید بر اساس آزمایش، تجربه یا مشاهده مقدار کافی و مناسب ویتامین را مشخص کرد.

  • مسمومیت با ویتامین

زمانی رخ می دهد که ویتامین هایی از قبیل A، B6، C، D یا نیاسین بیش از حد معمول مصرف شود.

 

جدول مقدار ویتامین توصیه شده در روز

 

              مادر باردار                          مادر شیرده                  بالاترین سطح تحمل (UL)

 

                سن                                                  50-19                             50-19              

    فولات (میکرو گرم)   1000                                   600                                500                                

    نیاسین b3 (میلی گرم)   35                               18                                   17                                   

     ریبوفلاوین  ND (میلی گرم)                               1.4                                   1.6                                    

       تیامین ND  (میلی گرم)                                  1.4                                   1.4                                     

ویتامین A (میکروگرم)    3000                                770                                1300                         

ویتامینB6  (میلی گرم)    100                                  1.9                                   2.0                                      

ویتامین B12 باندازه ND  (میکروگرم)                         2.6                                  2.8                                      

ویتامین C (میلی گرم)    2000                                 85                                   120                                     

ویتامین D دی   4000                                             600                                  600                                 

ویتامین E   1000    (میلی گرم)                                  15                                    19                              

ویتامین K باندازه ND (میکروگرم)                              90                                     90                                     

 

چند نکته

مقدار مناسب و کافی ویتامینی که فرد باید مصرف کند (AI)  بزرگتر و مقدار ویتامینی که توصیه می شود در روز مصرف کند (RDA) به صورت معمولی نشان داده شده است.

1 نیاسین معادل NE) = 1) میلی گرم نیاسین یا  60 میلی گرم تریپتوفان در رژیم غذایی

 200 IU (واحد بین المللی) ویتامین D = 5 میکروگرم کوله کلسیفرول

ND = مقدار آن به دلیل کمبود اطلاعات قابل تشخیص نیست. (مصرف آن باید به غذایی که فرد میل می کند محدود شود.)؛ RAE = ویتامین A که معادل (یک میکروگرم RAD ویتامین A = 3.33 IU )

برگرفته از مرجع مصرف مواد غذایی و مغذی از موسسه پزشکی واشنگتون DC

 

علائم مصرف بیش از حد ویتامین

علائم مصرف بیش از حد ویتامین (مسمومیت) شامل بخشی از علائم یک بارداری معمول و طبیعی است. در صورت بروز تغییر در علائم بارداری و احتمال اینکه این تغییرات به دلیل مصرف بیش از حد ویتامین رخ داده، همه تغییرات را یادداشت کنید.

 

علائم مصرف بیش از حد ویتامین (البته همه علائم به موارد ذکر شده محدود نمی شود.)

  • ادرار ابری (کدر)
  • تکرر ادرار
  • یبوست
  • اسهال
  • بی اشتهایی
  • حالت تهوع
  • دل درد
  • ضعف عضلانی
  • درد استخوان، مفاصل و ماهیچه
  • تغییر رنگ پوست به زرد – نارنجی
  • حساسیت به نور خورشید
  • زخم یا خارش پوست
  • سردرد
  • احساس خستگی
  • تغییرات خلقی یا روانی
  • طپش قلب یا ضربان نامنظم قلب
  • حساسیت یا سوزش چشم نسبت به نور
  • ترک خوردن لب ها

اگر احتمال می دهید دچار علائم مصرف بیش از حد مکمل یا مولتی ویتامین شده اید باید  بلافاصله  با مرکز تخصصی پزشکی مراجعه کنید. خود را مجبور به استفراغ کردن نکنید مگر اینکه پزشک توصیه کند.

 

قبل از تماس با پزشک، خود را برای پاسخ به این سوالات آماده کنید:

  • چند سال سن دارید؟ وزن سن شما چقدر است؟ وضعیت عمومی شما چگونه است؟
  • نام دارو، ویتامین، مولتی ویتامین یا مکملی که مصرف کرده اید چیست؟
  • چه زمانی ویتامین، مولتی ویتامین یا مکملی را مصرف کرده اید؟
  • چه میزان ویتامین، مولتی ویتامین یا مکمل مصرف کرده اید؟

 

چند توصیه:

ویتامین ها و مکمل ها جزء آن دسته از مواد غذایی نیستند که مصرف بیشتر آنها برای بدن مفید باشد. انجمن بارداری آمریکا توصیه می کند هرگونه ویتامین، مکمل یا مولتی ویتامین را بر اساس تجویز پزشک یا دستور العمل درج شده روی بسته بندی آن مصرف کنید. با وجود اینکه مصرف به اندازه ویتامین ها برای حفظ سلامت اهمیت زیادی دارد ولی مصرف بیش از حد آنها می تواند سلامت فرد را در معرض خطر قرار دهد.

مطالب بیشتر:

 

 

 

منبع: نی نی پلاس