دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد از چند ماهگی مجاز است و فواید آن چیست؟
انواع مختلف سیبزمینی بنفش وجود دارد. رایج‌ترین آنها سیبزمینی Adirondack Blue، Purple Creamer، Purple Majesty و Purple Peruvian است. سیبزمینی بنفش از لحاظ رطوبت و نشاسته، همانند سیبزمینی معمولی است و بهترین جایگزین در دستور غذاهایی است که تنوع سیبزمینی را می‌طلبد. در ادامه این مطلب به شما خواهید گفت که از چند ماهگی دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد مجاز است و فواید دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد چیست؟
از چند ماهگی دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد مجاز است؟
تقریبا از 7 ماهگی که نوزاد با مصرف غذای جامد آشنا شده است، می‌تواند سیبزمینی بنفش بخورد. سیبزمینیهای شیرین و نارنجی، از غذاهای رایج نوزادان است، اما سیبزمینیهای بنفش نیز به دلیل مواد مغذی خود به انتخابی محبوب تبدیل شده است
آیا دادن سیب زمینی بنفش به نوزادان مفید است؟
به طور یقین، بله. سیبزمینی بنفش شامل پتاسیم و ویتامین B6 و ویتامین C است. سیبزمینی بنفش حاوی آنتوسیانین، آنتیاکسیدانی با فواید بیشمار است. اول اینکه آنتوسیانین، از مغز پشتیبانی میکند و قدرت بینایی را افزایش میدهد. دوم اینکه بدن را در مقابل آلودگیهای محیط مقاوم میسازد و آنتیبیوتیکی تولید میکند که به از بین بردن باکتریهای مضر روده یاری میرساند و در آخر اینکه این محصول رنگ چشمنواز و روشنی دارد که کنجکاوی انسان را برمیانگیزد. نکته جالب اینکه، آنتوسیانین، همان آنتیاکسیدانی است که در بلوبری، توتها و انگور بنفش وجود دارد!
آیا دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد خطر خفگی دارد؟
اگر خوب پوره شده باشد، یا مناسب با سن نوزاد بریده شود و خوب پخته باشد، خطر خفگی نخواهد داشت.
آیا دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد حساسیتزا است؟
خیر. حساسیت به سیبزمینی بنفش بسیار نادر است. در عمل، هر شخصی ممکن است به ماده غذایی خاصی حساسیت نشان دهد. هنگامیکه غذایی جدید به نوزاد میدهید، با دقت به نشانههای حساسیت دقت کنید.
چگونه سیبزمینی بنفش را برای نوزادی که از شیر گرفته‌اید، آماده کنید؟
هر نوزاد رشد مخصوص به خود را دارد. اطلاعاتی که در زیر ارائه می‌شود، تنها هدف اطلاع‌رسانی دارد و جایگزین توصیههای حرفه‌ای نیست. باید به تمام توصیههای پزشک متخصص، پزشک اطفال، متخصص تغذیه و رژیم درمانی توجه کنید. اینکه مقاله‌ای اینجا دیده‌اید یا خوانده‌اید، نباید باعث شود توصیههای پزشک خود را فراموش کنید.
نوزاد 7 تا ۱۲ ماهه: زمان شلوغ‌کاری! به نوزاد پوره سیبزمینی بنفش بدهید تا با انگشتانش بردارد و بخورد. یا سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت خلال سرخ کنید. اگر سیبزمینی پوره شده به نوزاد میدهید، آن را در ظرف‌‌های گودی بریزید که زیر آن حالت بادکش دارد و به میز می‌چسبد. نوزاد را تشویق کنید سیبزمینی را با دستانش گرد کرده و به دهان بگذارد یا قاشقی را پر کنید و به دست نوزاد بدهید. (قاشق را به حالت افقی در دست بگیرید و بگذارید نوزاد برای گرفتن آن تلاش کند.) اگر سیبزمینی سرخ شده به نوزاد دادید و آن را تف کرد تعجب نکنید. نوزادان در ابتدا باید تف کردن را فرا گیرند تا بتواند به درستی قورت دهد!
نوزاد ۱۲ تا ۱۸ ماهه: با سیب‌زمین پوره شده و سرخ کرده ادامه دهید. می‌توانید آن را بپزید و نوزاد را تشویق کنید با استفاده از چنگال سیب‌زمینی‌ها را بخورد.
نوزاد ۱۸ تا ۲۴ ماهه: در این سن نوزاد از انواع مختلف سیبزمینی لذت خواهد برد. پس سعی نکنید نوع خاصی از سیبزمینی را به نوزاد بدهید. سیبزمینی و سایر غذاها را در اشکال مختلف برای نوزاد تهیه کنید. این تنوع به نوزادانی که بدغذا هستند کمک خواهد کرد.
توجه: سیبزمینی پوره شده یکی از غذاهایی است که بهم‌ریختگی زیادی تولید میکند. پارچه نمدار، پیشبند و دوربین داشته باشید تا خراب‌کاری‌های او را مرتب کنید و لحظات بامزه را هم از دست ندهید.
روش تهیه: پوره سیبزمینی بنفش
مواد لازم:
• سیبزمینی بنفش
• شیر مادر، شیرخشک یا شیر گاو
• روغن آووکادو یا روغن زیتون بکر
روش تهیه:
1. آب را در قابلمه‌‌ای متوسط به جوش آورید. در حالی‌که آب در حال جوشیدن است، سیب‌زمینی‌ها را شسته، پوست بکنید و به دو نیم تقسیم کنید.
2. سیبزمینی ها را داخل قابلمه بریزید. شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد و هنگامیکه چنگال را داخل آنها فرو می‌برید، کاملا نرم شده باشند. سیب‌زمینی‌ها را از قابلمه در آورده و بگذارید خنک شوند.
3. آنها را داخل یک ظرف گود بریزید و حدود ۳۰۰ میلی‌گرم شیر مادر، شیر خشک یا شیر گاو و یک قاشق چای‌خوری روغن آووکادو به آن اضافه کنید. می‌توانید روغن را حذف کنید، اما اگر دم دست است از آن استفاده کنید، زیرا به هضم نوزاد کمک میکند. مواد را با هم مخلوط کنید تا ماده‌ای کرم مانند به دست آید. در صورت نیاز می‌توانید شیر بیشتری اضافه کنید.
4. پوره سیبزمینی را در بشقاب گود بریزید یا قاشق را پر کنید و دست نوزاد دهید.
هماهنگی مزه‌ها:
سیبزمینی بنفش، با هر مزه‌ای هماهنگ است و با کره، گشنیز، سیر، قارچ، خردل، پیاز، رزماری و آویشن ترکیب خوبی میسازد. توجه داشته باشید که برای دادن سیب زمینی بنفش به نوزاد همراه با این چاشنی ها باید ببینید که کدام موارد برای سن نوزاد مجاز و کدامیک غیرمجاز است.
مطالعه بیشتر:
1- چگونه غذای کودک را مقوی و مغذی کنیم؟
2- از چند ماهگی به نوزاد انار بدهیم؟ فواید دادن انار به نوزاد
3- آیا دادن میوه خشک به نوزاد بی خطر است و فواید میوه خشک چیست؟
4- از چند ماهگی می توانیم به نوزاد تمشک بدهیم؟ فواید دادن تمشک به نوزاد
