از چند ماهگی به نوزاد شلیل بدهیم؟ فواید دادن شلیل به نوزاد
آن شلیل‌های شیرین و لذیذی که می‌خواهید به کودک بدهید، در حقیقت هلو است و دارای هسته‌‌های دوقلو است. این دو میوه از لحاظ ساختار ژنتیکی یکسانند، اما شلیلها پوستی صاف و براق دارند. گاهی اوقات ممکن است شلیل روی درختان هلو رشد کنند و برعکس. انواع مختلف هلو و شلیل وجود دارد که رنگ پوست آنها سایه‌هایی از کبودی یا طلایی دارد و دارای گوشتی سفید تا زرد روشن و صورتی هستند. شلیل نیز مانند هلو طعم‌های مختلفی دارند؛ برخی ترش، تند و برخی شیرین هستند. در ادامه این متن به تمامی سوالات شما درمورد دادن شلیل به نوزاد پاسخ خواهیم داد.
از چند ماهگی دادن شلیل به نوزاد را شروع کنیم؟
هنگامی‌که کودک به سن 8 ماهگی می‌رسد و مدتی با خوردن غذای جامد آشنا شده است، می‌تواند شلیل بخورد. شلیل هنگامی‌که خرد میشود، بسیار لیز است و از دستان کودک لیز می‌خورد. توصیه‌های ما را در زیر مطالعه کنید و خودتان را برای بهم‌ریختگی آماده کنید.
دادن شلیل به نوزاد هفت ماهه
توصیه می شود که برای شروع افزودن میوه ها کمی صبر کنید تا نوزاد با غذای کمکی آشنا شود. اما اگر به دلایلی همانند رفلاکس غذای کمکی را زود شروع کرده اید، دادن شلیل به نوزاد هفت ماهه اشکالی ندارد.
آیا دادن شلیل به نوزاد برای سلامتی او مفید است؟
بله. شلیل دارای مقدار زیادی فیبر است که به دستگاه گوارش کودک کمک می‌کند و دارای مقدار کمی ویتامین‌های A و C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می‌رساند. وقتی کودک آماده خوردن شلیل شد، پوست میوه را جدا نکنید. پوست شلیل حاوی مقادیر زیادی کاروتنوئید است؛ این ماده مغذی مفید در بدن ما به ویتامین A تبدیل میشود و به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند که باعث سلامت بدن ما خواهد شد. حتما شلیل را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. همیشه قبل از مصرف میوه را خوب بشویید. شلیل از جمله میوه‌هایی است که بیشترین مقدار آفت‌کش‌ها را دارد.
می توانم به کودکم کمپوت شلیل بدهم؟
در صورتیکه شلیل تازه در دسترس نیست، از خرید کمپوت شلیل خودداری کنید و به دنبال میوه تازه باشید. هرچند مواد مغذی داخل کمپوت، شبیه به شلیل تازه است، اما در این کمپوتها، مقادیر زیادی شکر اضافه میشود که مناسب رژیم غذایی کودک نیست.
آیا دادن شلیل به نوزاد خطر خفگی دارد؟
بله. شلیل، سفت و لیز است. این دو ویژگی، خطر خفگی را افزایش می‌دهد. پوست شلیل ممکن است به پشت حلق کودک بچسبد. بنابراین برای کاهش خطر شلیل را بدون پوست و در اندازه‌‌های نازک برش بزنید.
آیا دادن شلیل به نوزاد حساسیت‌زاست؟
خیر. حساسیت به شلیل شایع نیست. هرچند افرادی که دچار سندرم حساسیت دهانی هستند (یا کسانی‌که به درخت غان یا برخی گیاهان حساسیت دارند)، ممکن است به شلیل نیز حساسیت داشته باشند.
هنگامی‌که قصد دارید ماده غذایی جدیدی به کودک بدهید، در وعده‌های اول، از مقدار کم شروع کنید. اگر واکنش حساسیتی مشاهده نشد، به تدریج مقدار غذا را در وعده‌های بعدی افزایش دهید.
چگونه شلیل را برای کودکانی که از شیر گرفته‌اید، آماده کنید؟
کودک 8 تا ۹ ماهه: هسته شلیل را خارج کنید. اگر مشکلی ندارید، پوست میوه را نگیرید تا کودک به کمک پوست آن را راحت‌تر در دست بگیرد. در این سن، کودک میوه را می‌مکد و گوشت آن را می‌خراشد و اگر پوست در دهان او باشد، با تف کردن آن را خارج می‌کند. اگر کودک قطعه بزرگی از میوه را خورد یا پوست آن داخل دهان او بود، با درآوردن زبان به کودک یاد بدهید آن را تف کند. هرگز انگشت خود را داخل دهان کودک نکنید.
کودک ۹ تا ۱۲ ماهه: برش‌های نازک شلیل را به صورت نصف‌شده یا چهار قاچ در اختیار کودک قرار دهید تا آنها را راحت‌تر با دست بردارد. با این‌که در این سن اغلب تکه‌های خرد شده میوه را در اختیار کودک قرار می‌دهیم، اما احتمال قورت دادن تصادفی آن بیشتر خواهد بود و از دست کودک نیز لیز می‌خورد. بنابراین مراقب شلیل را خیلی کوچک خرد نکنید
کودک ۱۲ تا ۲۴ ماهه: با شلیل‌های برش‌خورده ادامه دهید. اگر احساس راحتی می‌کنید، شلیلها را دو قسمت تقسیم کنید تا او مهارت گاز زدن را فرا گیرد و با بزرگ‌تر شدن کودک، یک شلیل کامل را با پوست در اختیار کودک قرار دهید.
طرز تهیه: شلیل با مغز و پنیر ماسکارپونه
مواد لازم:
• دو قاشق غذاخوری فندق یا هر مغزی که مورد دلخواه شماست
• دو عدد شلیل رسیده
• کمی دارچین
• ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپونه
طرز تهیه:
1. فندق‌ها را با هاون یا غذاساز کاملا خرد کنید و داخل یک بشقاب کوچک بریزید.
2. شلیلها را خوب بشویید. یک عدد شلیل را روی تخته قرار دهید. انتهای شلیل را روی تخته بگذارید تا قل نخورد. به کمک یک چاقوی تیز آنها را از یک طرف ورقه ورقه کنید و سپس از طرف دیگر به ورقه کردن آن ادامه دهید تا به هسته برسید. قسمت باقی‌‌مانده تا هسته را خودتان بخورید یا به کودک بزرگ‌تر بدهید.
3. کمی دارچین روی شلیلها بپاشید. این کار باعث میشود شلیلها بافتی پیدا کنند که فندق و پنیر به راحتی روی آن بچسبد.
4. به آرامی آن قسمت از شلیل را که دارچین زده‌اید، به حالت «دورانی» در فندق چرخ‌شده بزنید.
5. به کمک یک چنگال پنیر را هم بزنید تا یک‌دست شود. سپس با یک کارد کره‌خوری پنیر را به قسمت‌هایی از شلیل که آغشته به فندق و دارچین است، بمالید. پنیر باید به شلیلها بچسبد. اگر موفق نشدید، نگران نباشید. (این خاصیت شلیل‌هاست). این کار مهارت می‌‌خواهد و کم‌کم فرا می‌گیرید.
هماهنگی مزه‌ها
شلیل به طرزی استثنایی با میوه‌هایی مانند بلک‌بری، بلوبری، تمشک و میوه‌های هسته‌دار مانندگیلاس، هلو و آلو هماهنگ است. شیرینی شلیل با غذاهایی که برای سلامت قلب مفید هستند، مانند بادام، نارگیل، فندق و گردوی آمریکایی و محصولات لبنی مانند پنیر بوراتا، ماسکارپونه، ماتسرلا، ریکوتا و ماست فوق‌ا‌لعاده است. شلیل همچنین با غذاهایی مانند سالاد همراه با سبزیجات تند و طعم‌دار مانند آروگولا، کلم بوک‌چوی، کلم پیچ یا شاهی شیرین مکمل خوبی است. سعی کنید با کمی مرکبات و ادویه‌جات مانند زنجبیل یا جوز هندی، طعم شیرینی شلیل را متعادل کنید. توجه کنید که برای دادن شلیل به نوزاد همراه با سایر مزه ها از موارد مجاز با سن کودک استفاده کنید.
مطالعه بیشتر:
1- آیا دادن آووکادو به نوزاد مجاز است و فواید آن چیست؟
2- از چند ماهگی به نوزاد آلو بدهیم؟ فواید دادن آلو به نوزاد
3- از چند ماهگی به نوزاد پسته بدهیم؟ فواید دادن پسته به نوزاد
4- از چندماهگی به نوزاد آناناس بدهیم؟فواید دادن آناناس به نوزاد
