دادن تربچه به نوزاد آیا مجاز است؟ فواید دادن تربچه به نوزاد
سبزی خوردن بخش جدایی ناپذیر سفره های ما ایرانی هاست. اگر شما هم همیشه با غذای خود سبزی می خورید، ممکن است دلبندتان با دیدن تربچه های کوچک و قرمز درون آن به وجد آمده و آنها را در دهان ببرد. اما این سوال مطرح می شود که دادن تربچه به نوزاد از چند ماهگی امکان پذیر است؟ در ادامه این مطلب همه چیز را درمورد دادن تربچه به نوزاد برای شما شرح خواهیم داد.
زمان دادن تربچه به نوزاد
برای دادن تربچه به نوزاد بهتر است تا ۱۲ ماهگی صبر کنید، زیرا تربها ممکن است باعث ناراحتی معده کودک شود. میوهها و سبزیجات سفت مانند هویج، سیب، تربچه خطر خفگی دارد و بهتر است توصیههای ما در مورد آماده کردن این غذاها بر اساس سن کودک را در نظر بگیرید. یک کودک ۱۳ ماهه میتواند برای اولین بار تربچه خام را در صورتیکه نازک برش خورده باشد، مصرف کند تا خطر خفگی کم شود.
آیا دادن تربچه به نوزاد برای سلامتی او مفید است؟
هرچه خاک سالمتر باشد، تربچه سالمتر است. اغلب تربها مقدار زیادی ویتامین C و B ، اسید فولیک و مواد معدنی دارند. گرچه کودک باید مقدار زیادی تربچه بخورد تا این مواد مغذی را به مقدار کافی دریافت کند. مقدار زیاد تربچه، باعث ناراحتی معده میشود. بنابراین پیشنهاد میکنیم این سبزی ریشهدار را به عنوان چاشنی در کنار غذای کودک استفاده کنید، نه به عنوان غذای اصلی.
یک روش برای استفاده از تربچه به عنوان چاشنی و بالا بردن ارزش غذایی آن، تخمیر کردن آن برای استفاده در کیمچی (غذای کشور کره) است. تخمیر کردن سبزیجات، فواید پروبیوتیک مشخصی برای کودکان و بزرگسالان دارد. کودکان با میکروبیوم‌های تکامل نیافته‌ای در روده به دنیا می‌آیند و غذاهایی که حاوی پروبیوتیک هستند، باکتری‌های مفیدی تولید می‌کند که به رشد مغز، مدیریت وزن، عملکرد هورمون‌ها و تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. سعی کنید کیمچی خرد شده را خوب مخلوط کنید و همراه با برنج به کودک بدهید. کیمچی سنتی، شامل فلفل‌های بسیار تند است. بنابراین مراقب باشید و به مقدار کم به کودک بدهید و به تدریج ذائقه کودک را با غذاهای گرم و تند آشنا کنید. قبل از دادن کیمچی به کودک، آن را زیر آب بگیرید تا فلفل اضافی آن کم شود. به یاد داشته باشید که برچسب روی محصول را بخوانید. اغلب کیمچی‌ها نمک زیادی دارند که برای کودکان و حتی بزرگسالان مناسب نیستد.
آیا دادن تربچه به نوزاد خطر خفگی دارد؟
بله تربچه خام و در کل میوهها و سبزیجاتی که سفت هستند، در لیست غذاهایی قرار دارند که برای کودکان زیر ۵ سال خطر خفگی دارد. برای اینکه تربچهها برای کودکان بیخطر باشند، آنها را رنده کنید، حلقهحلقه مانند کاغذ برش دهید یا بپزید تا نرم شوند.
آیا دادن تربچه به نوزاد حساسیتزاست؟
حساسیت به تربچه شایع نیست. هر چند کودکانی که دچار حساسیت فصلی هستند، یا به غذاهایی سنتی مانند پنیر حساسیت دارند، ممکن است به تربچههای تخمیر شده نیز واکنش نشان دهند. چیزی که شایع است، ناراحتی معده پس از مصرف تربچه خام است. افرادی که به غذاهایی از خانواده گیاهان تاجریزی (مانند بادمجان، کوچهفرنگی و فلفلها) حساسیت دارند، ممکن است به تربچه نیز حساسیت داشته باشند و همچنین افرادی که به گیاه خردل سبز حساسیت و آلرژی دارند، ممکن است به تربچه نیز واکنش نشان دهند. زیرا تربچه از خانواده گیاه خردل است.
چگونه تربچه را برای کودکی که از شیر گرفته‌اید، آماده کنید؟
هر کودک رشد مخصوص به خود را دارد. اطلاعاتی که در زیر ارائه میشود، تنها هدف اطلاع‌رسانی دارد و جایگزین توصیههای حرفه‌ای نیست. باید به تمام توصیههای پزشک متخصص، پزشک اطفال، متخصص تغذیه و رژیم درمانی توجه کنید. اینکه مقاله‌ای در اینجا دیده‌اید یا خوانده‌اید، نباید باعث شود توصیههای پزشک خود را فراموش کنید.
کودک ۱۲ تا ۲۴ ماهه: تربچه پخته شده را در اندازه‌هایی که کودک بتواند گاز بزند خرد کنید، یا تربچههای خام را به صورت ورقه‌ای برش دهید. برای طعم بهتر کمی کره اضافه کنید.
توجه: انواع مختلف تربچه وجود دارد که طعم‌های متفاوتی نیز دارند. اگر در تابستان سری به مغازه‌های محصولات کشاورزی بزنید، انواع مختلف تربچه در رنگ‌های مختلف، شامل صورتی، بنفش، سفید و سیاه را خواهید دید. رنگ‌های متفاوت، دارای طعم‌ها و فواید تغذیه‌ای متفاوت است. هر کدام از این تربچهها، از لحاظ طعم و سفتی متفاوت است، بنابراین قبل از اینکه به کودک بدهید، کمی از آن امتحان کنید.
دستور تهیه: تربچههای سرخ شده
مواد لازم:
• تربچه (از هر نوع)
• روغن آووکادو یا روغن گیاهی
روش تهیه:
1. برگ و سر و ته تربچهها را بگیرید و زیر آب سرد بشویید.
2. تربچهها را به روغن آغشته کنید و روی ورقه‌ای مخصوص داخل فر قرار دهید. به مدت ۱۵ دقیقه در درجه حرارت ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. تربچهها باید کاملا نرم شده باشند و به راحتی با چنگال له شوند.
3. بگذارید تربچهها کاملا سرد شوند، سپس به کودک بدهید.
4. نسبت به سن کودک تربچهها را بزرگ‌تر خرد کنید تا خطر خفگی کاهش پیدا کند. اگر مهارت گرفتن با انگشت در کودک رشد کرده، می‌توانید تربچهها را در اندازه‌های کوچک‌تر خرد کنید.
برای دادن تربچه به نوزاد عجله نکنید، تربچه نفاخ است و می تواند دلدرد شدیدی در شیرخواران ایجاد کند.
مطالعه بیشتر:
1- چگونه غذای کودک را مقوی و مغذی کنیم؟
2- از چند ماهگی به نوزاد انار بدهیم؟ فواید دادن انار به نوزاد
3- آیا دادن میوه خشک به نوزاد بی خطر است و فواید میوه خشک چیست؟
4- از چند ماهگی می توانیم به نوزاد تمشک بدهیم؟ فواید دادن تمشک به نوزاد
