چغاله بادام در بارداری و آیا خوردن چغاله بادام مجاز است؟

چغاله بادام چیست؟

چغاله بادام (Green almonds)، در واقع میوه نارس درخت بادام است که در فصل بهار، به بازار عرضه می شود. اینکه چه کسی برای اولین بار راز خوشمزگی چغاله بادام را کشف کرد، مشخص نیست اما به نظر می رسد که مردم عشایر به طور تصادفی متوجه خوراکی بودن چغاله بادام شده باشند. از نظر منشاءشناسی نیز اگرچه بادام تقریباً در تمامی تمدن های باستانی جایگاه ویژه ای داشته و شناخته شده بوده است، اما محققان بر این امر توافق نظر دارند که درختان بادام ابتدا در مناطق با آب و هوای مدیترانه ای مانند ایران، اسپانیا، یونان، اسرائیل و روم کشت می شدند و سپس در سال 1700 از اسپانیا به ایالات متحده آمریکا راه یافتند.

این خوشمزه نوبرانه، میوه ای بیضی شکل و کوچک است که پوسته ای سبزرنگ، ترد، کمی ترش و مملو از کرک های بسیار ظریف دارد. چسبیده به این پوسته سبز رنگ در بخش درونی میوه، روکشی قرار دارد که نرم تر و به رنگ سفید است و در بخش مرکزی میوه نیز هسته ای سفید، نرم و ژلاتینی با طعمی ملایم و شیرین دیده می شود. هنگامی که چغاله بادام به مدت طولانی بر روی درخت بماند و رشد کند، هسته ژلاتینی درون آن به مغز بادام تبدیل شده و روکش سفید رنگ درونی به پوست سفت و سخت و چوبی بادام تغییر شکل خواهد داد. در نهایت پوسته سبز بیرونی چغاله بادام نیز بعد از اینکه به طور کامل خشک شد، شکافته شده و بادامی که همه ما آن را می شناسیم از پس آن پدیدار می شود. به دلیل همین روند رشد و تکامل چغاله به بادام، بهترین زمان برداشت این نوبرانه خوشمزه در اوایل فصل بهار است، زیرا با گذشت زمان، پوسته سبزرنگ این میوه به مرور سفت و سخت شده و طعمی تلخ پیدا می کند.

چغاله بادام همان مزایای تغذیه ای بادام خشک را که شامل ویتامین C، ویتامین E، آلفا توکوفرول (ماده اصلی ویتامین E)، موادمعدنی مانند آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، ریبوفلاوین و ال- کارنیتین است را دارد و علاوه بر این ها به دلیل پوسته سبزرنگش، حاوی مقدار زیادی فیبر نیز هست. همین مساله باعث شده تا چغاله بادام علاوه بر خوشمزه بودن، مفید نیز باشد.

خواص چغاله بادام

شاید باور نکنید اما چغاله بادام، این میوه شگفت انگیز کوچک سبز رنگ، فواید دارویی و تاثیرات بی شماری بر روی سلامتی دارد، که در ادامه به برخی از آن ها اشاره شده است:

- مفید برای سلامت سیستم عصبی،

- تقویت عملکرد مغز،

- دارای خواص آنتی اکسیدانی،

- تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به انواع عفونت ها،

- تقویت ترشح هورمون انسولین و تنظیم سطح قند خون،

- بسیار مفید برای دندان ها و استخوان ها،

- تقویت لثه ها و حفاظت از سلامت دهان و دندان،

- توانایی مبارزه با کلسترول و پایین آوردن سطح آن،

- کمک به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی کشنده مانند حمله قلبی،

- مفید برای کاهش وزن و کمک به لاغری،

- دارای خاصیت سم زدایی،

- درمان یبوست،

- کمک به خلاصی از مشکل ریزش مو، تقویت موها و درخشنده تر کردن آن ها،

- مبارزه با علائم پیری زودرس و جلوگیری از چین و چروک، لکه های ناشی از افزایش سن، خطوط ریز و ...،

- تامین مواد مغذی کافی برای سلول های پوست،

- احیا کردن پوست و کمک به درخشندگی و روشن شدن آن،

- و درمان گرفتگی ماهیچه ها و ...

خواص چغاله بادام در بارداری

به طور قطع می دانید که افراد اعم از باردار و غیرباردار، همگی می توانند از تمامی خواص ذکر شده برای یک خوراکی خاص، بهره ببرند. اما آیا به جز موارد ذکر شده، خوردن چغاله بادام در بارداری، می تواند با خاصیت دیگری نیز همراه باشد؟

از دیدگاه محققان طب سنتی، خوردن چغاله سبز در بارداری می تواند چنین فوایدی را به دنبال داشته باشد:

1. درمان یبوست: یکی از آزاردهنده ترین عوارض دوره بارداری، یبوست است که فیبر بالای چغاله بادام می تواند به حل این مشکل کمک کند.

2. جلوگیری از کم خونی: خوردن چغاله بادام در بارداری به دلیل وجود آهن و ویتامین c، گزینه مناسبی برای کاهش خطر کم خونی و عوارض ناشی از آن همچون کمبود انرژی و اختلالات خلقی است.

3. کمک به رشد مغز جنین و افزایش بهره هوشی او: بر اساس تحقیقات ویتامین های گروه ب مانند ریبوفلاوین می توانند به رشد مغز جنین کمک کنند و بنابراین اگر دلتان یک کوچولوی باهوش می خواهد، شاید بد نباشد چغاله بادام را که مملو از ریبوفلاوین است، امتحان کنید.

البته باید در نظر داشته باشید که این فواید از نظر علمی هنوز به طور قطع به اثبات نرسیده و در واقع در مورد فواید مصرف چغاله بادام در بارداری هنوز لازم است پژوهش های بیشتری صورت گیرد.

آیا خوردن چغاله بادام در بارداری بی خطر است؟

بدون شک بله. خوشبختانه هیچ خطر نشاخته شده جدی برای مصرف چغاله بادام در بارداری وجود ندارد. با این حال، توصیه می شود تعادل را نگه دارید.

عوارض چغاله بادام در بارداری

هر ماده خوراکی می تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد، حتی میوه کوچک چغاله بادام! مهم ترین عوارضی که برای مصرف چغاله بادام در بارداری و حتی غیربارداری ذکر شده است، شامل این موارد هستند:

- بالا بردن فشار خون در صورت مصرف با نمک فراوان،

- ایجاد نفخ و حتی اسهال به دلیل محتوای فیبر،

- و دل درد،

این نکته مهم را نیز به یاد داشته باشید که اگر تصمیم به خوردن چغاله بادام در بارداری داشتید، بهتر است آن را از میوه فروشی ها خریداری کرده و اگر هم ناچار به خرید از دستفروشان شدید، قبل از شست و شوی مجدد در منزل، هرگز آن ها را نخورید. زیرا آبی که دستفروش ها با آن میوه های نوبرانه مانند چغاله بادام را می شویند، در بیشتر موارد آلوده است و بنابراین خوردن چغاله بادام در بارداری به این شکل، به دلیل آلودگی آب مورد استفاده، می تواند شما در خطر بروز انواع عفونت های گوارشی و حتی حصبه (نوعی عفونت باکتریال که خطر سقط جنین را افزایش می دهد) قرار دهد که تهدیدکننده سلامت خودتان و جنین دلبند درون رحمتان هستند.

مطالعه بیشتر:

آیا خوردن توت فرنگی در بارداری مجاز است؟

آیا خوردن زردآلو در دوران بارداری بی خطر است؟

آیا خوردن گوجه فرنگی در بارداری بی خطر است؟

خوردن آلو سیاه در بارداری آیا ایمن و بی خطر است؟