دستور تهیه کرم میوه ای (بالا بردن سطح انرژی در بارداری)

یک وعده از توت فرنگی به افزایش مصونیت شما در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند.انتخابی مناسب در دوران بارداری یا شیردهی است، یعنی زمانیکه سطح انرژی بدن شما پایین است.توت‌ها دارای فیبر بالا و قند نسبتاً پایینی هستند. موز، سرشار از پتاسیم و منیزیم است . در سه ماهه اول بارداری بدن مادر دستخوش تغییرات بسیاری می شود تا پاسخگوی رشد سریع جنین درون رحم خود باشد، بنابراین دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن مادر و جنین در حال رشد از اهمیت بیشتری برخوردار است. اما متاسفانه در این مرحله از بارداری اکثر مادران باردار اشتهای چندانی به خوردن غذا ندارند و از طرفی حالت تهوع، استفراغ و ویار که از مشکلات شایع سه ماهه اول بارداری هستند تمایل مادر باردار را به خوردن بسیاری از مواد مغذی ، سالم و ضروری این دوران را کاهش می دهد.

بهترین برنامه غذایی برای مادران باردار بهرمندی از تمامی گروهای غذایی است. برخورداری از یک رژیم متنوع و مغذی  مانند لبنیات، گوشت، غلات، حبوبات و سبزی و میوه می تواند نیازهای شما و فرزندتان را در دوران بارداری تامین کند.

فواید موز در بارداری

انتخابی مناسب در دوران بارداری یا شیردهی است، یعنی زمانیکه سطح انرژی بدن شما پایین است. البته بعضی از خانم‌ها با خوردن موز دچار سوزش معده می‌شوند، ولی با این وجود نیز نیازی به حذف موز از رژیم غذایی نیست.این ماده ی غذایی منبعی خوبی از ویتامین B6 و C، فیبر، منیزیم است

چرا در دوران بارداری به منیزیم نیاز داریم؟

منیزیم ماده معدنی است که با وزن نی نی در هنگام تولد رابطه نزدیکی دارد. برخی تحقیقات بیانگر این است که احتمال بروز زایمان زودرس و ریسک تولد نوزاد با وزن کم با کمبود منیزیم در اوایل بارداری افزایش می یابد.

مقدار مورد نیاز: مقدار منیزیم مورد نیاز خانمها در حدود 270میلی گرم در روز است. بطور متوسط مقدار جذب منیزیم در خانمها 237میلی گرم است، بنابراین بسیاری از خانمها باید به رژیم غذایی خود توجه کرده تا مقدار منیزیم بیشتری جذب نمایند و برای بارداری سالم آماده شوند.

خبر خوب، مقدار جذب منیزیم در دوران بارداری افزایش می یابد و بالعکس در دوران شیردهی خانمها به مقدار 50میلی گرم بیشتر به منیزیم نیاز دارند.

منابع: 30گرم(2تکه) نان سبوس دار(60.8 میلی گرم)، 55گرم برنج قهوه ای( 60.5 میلی گرم)، 20گرم دانه آفتاب گردان(78 میلی گرم)، 40گرم مغزیجات(164میلی گرم)، 45 گرم انجیر خشک( 36میلی گرم)، 20گرم گندم سبوس دار( 104میلی گرم). سبزیجات برگ دار مانند اسفناج، نخود، ذرت شیرین، شیر، ماست، انگور وموز.

در حد امکان آنتی‌ اکسیدان مصرف کنید.

آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌های درحال رشد مغز پشتیبانی و از آسیب‌دیدگی دیگر بافت‌ها جلوگیری می‌کند. علاوه‌ بر‌این، پژوهشی از دانشگاه کوپنهاک نشان می‌دهد که کمبود ویتامین C یعنی آنتی‌اکسیدانی که به ایجاد رسانه‌های عصبی کمک می‌کند، می‌تواند رشد آغازین مغز را مختل کند. خانم براون می‌گوید: انار، تمشک، گردو، توت‌فرنگی و زغال اخته بهترین منابع سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند.

در فصل توت‌فرنگی این میوه‌ی سرشار از ویتامین C (حتی بیشتر از پرتقال) به سلامت و درخشش پوست شما کمک می‌کند. از طبیعی (نه گلخانه‌ای) بودن آن مطمئن شوید، زیرا توت‌فرنگی گلخانه‌ای حاوی ذرات کود شیمیایی است و باید در شستن آن دقت بیشتری داشته باشید.

یک وعده از توت فرنگی به افزایش مصونیت شما در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند. خانم سینتیا ساس متخصص تغذیه می‌گوید: در دوران بارداری از یک سرماخوردگی و تب، ۵ برابر بیشتر احتمال ابتلا به برونشیت یا ذات‌الریه وجود دارد.  

فواید توت فرنگی در حاملگی

توت‌ ها از بهترین میوه‌ها هستند كه نه تنها طعم بسیار عالی دارند، بلكه حاوی فیتوكمیكال ها هستند كه شگفتی می‌آفرینند و موجب بهبود و تعدیل سلامت می‌شوند این توت‌‌های لذیذ، برای شما و فرزندتان بسیار عالی هستند. این میوه‌ها سرشار از مواد مغذی گیاهی هستند که شبیه آنتی‌اکسیدان‌ عمل کرده و ما را در برابر انواع بیماری‌ها حفظ می‌کنند. آنها سرشار از ویتامین C نیز هستند که برای کمک به سیستم ایمنی تحت فشار ما و بهبود جذب آهن، عالی هستند.

توت‌ها دارای فیبر بالا و قند نسبتاً پایینی هستند، بنابراین اگر در حد متعادل مصرف شوند، موجب تغییرات شدید انسولین نمی‌شوند. آنها منبع خوبی از فولات، پتاسیم و کربوهیدرات‌ هستند، به همین خاطر آنها را برترین میان‌وعده‌های سالم می‌دانند.

 

مواد لازم

  •  موز 3 عدد
  • توت فرنگی (شاتوت- تمشک) 1 پیمانه، فریز شده

این میان وعده منبعی خوب است از ویتامین هایB،C،E، پتاسیم، فولات، فیبر، آنتی اکسیدان 

طرز تهیه:

پوست موزها را جدا کرده و داخل کیسه مخصوص فریزر گذاشته و در طول شب در فریزر قرار دهید. موز و توت فرنگی را از فریزر خارج کرده و بمدت 20 دقیقه در دمای اتاق گذاشته و سپس موز را به قطعات کوچک خرد کرده و همراه با توت فرنگی داخل مخلوط کن ریخته و بخوبی مخلوط کرده تا بصورت کرم غلیظی درآید. سپس کرم را داخل لیوان مناسب ریخته و سریعاً نوش جان کنید. این دسر بسیار دلچسب و همانند بستنی می باشد و برای مدتی در دمای اتاق قابل نگهداری است. این مقدار برای 2 الی 4 نفر مناسب می باشد.

 

مطالب بیشتر:

 

منبع: ماهنامه نی نی+