دستور تهیه شیرینی توت فرنگی (شیرینی مفید برای بارداری)

خواص عسل در بارداری

عسل حاوی مواد مغذی فراوانی است که آن را به ماده ای مفید در رژیم غذایی تبدیل کرده است.فواید شگفت انگیز عسل را در طول بارداری:

عسل واکنش های حساسیتی را کاهش میدهد.

عسل تاثیر رشد باکتری Helicobacter pylori  (باکتری که باعث زخم معده می شود) را کم می کند.عسل قندی طبیعی و سالم است که به حفظ وزن کمک زیادی می کند.

مقالات زیادی نشان می دهد عسل حاوی آنتی اکسیدان و فلاونوئید (فلاونوئیدها نوع دیگری از آنتی اکسیدان هستند که به حفظ عملکرد درست مغز کمک می کنند. خواص ضد التهابی آنها به طور ویژه برای یادآوری خاطرات مفید است.) است که خطر بیماری های قلبی و سرطان را کاهش می دهد. عسل دارای خواص آنتی بیوتیکی است.

آیا مصرف عسل در بارداری خوب است؟

 مصرف عسل به شکل خالص و پاستوریزه در طول بارداری مجاز است. در هیچ مقاله ای مبنی بر این که مصرف عسل در بارداری مضر است درج نشده . اما با پیشرفت های جدید در تکنولوژی و کشاورزی و موادغذایی، موادغذایی آن چه نشان می دهند نیستند. در واقع موادغذایی که مصرف می کنیم حاوی مقدار زیادی افزودنی و کود است که آن را برای سلامتی ما مضر می کند.

فواید توت فرنگی در حاملگی

توت‌ ها از بهترین میوه‌ها هستند كه نه تنها طعم بسیار عالی دارند، بلكه حاوی فیتوكمیكال ها هستند كه شگفتی می‌آفرینند و موجب بهبود و تعدیل سلامت می‌شوند این توت‌‌های لذیذ، برای شما و فرزندتان بسیار عالی هستند. این میوه‌ها سرشار از مواد مغذی گیاهی هستند که شبیه آنتی‌اکسیدان‌ عمل کرده و ما را در برابر انواع بیماری‌ها حفظ می‌کنند. آنها سرشار از ویتامین C نیز هستند که برای کمک به سیستم ایمنی تحت فشار ما و بهبود جذب آهن، عالی هستند.

توت‌ها دارای فیبر بالا و قند نسبتاً پایینی هستند، بنابراین اگر در حد متعادل مصرف شوند، موجب تغییرات شدید انسولین نمی‌شوند. آنها منبع خوبی از فولات، پتاسیم و کربوهیدرات‌ هستند، به همین خاطر آنها را برترین میان‌وعده‌های سالم می‌دانند.

تغذیه مناسب سه ماهه اول بارداری چگونه باید باشد؟

در سه ماهه اول بارداری بدن مادر دستخوش تغییرات بسیاری می شود تا پاسخگوی رشد سریع جنین درون رحم خود باشد، بنابراین دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن مادر و جنین در حال رشد از اهمیت بیشتری برخوردار است. اما متاسفانه در این مرحله از بارداری اکثر مادران باردار اشتهای چندانی به خوردن غذا ندارند و از طرفی حالت تهوع، استفراغ و ویار که از مشکلات شایع سه ماهه اول بارداری هستند تمایل مادر باردار را به خوردن بسیاری از مواد مغذی ، سالم و ضروری این دوران را کاهش می دهد.

مواد لازم

• توت فرنگی(یا شاتوت) تازه 200 گرم (در صورت فریز بودن یخ آن کاملاً باز شود.)
• تخم مرغ 4 عدد
• آرد 1 قاشق غذاخوری
• وانیل 1/2 قاشق چایخوری
• ماست کم چرب 1 پیمانه
• عسل 1 قاشق چایخوری

 این میان وعده منبعی خوب است از ویتامین های A ،C ،D و گروه B بویژه B12، پروتئین، روی، ید، آهن، امگا 3، سلنیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم 

طرز تهیه:

 فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید. شما می توانید از قالب کیک و یا تعدادی قالب کوچک شیرینی پزی برای تهیه این دسر استفاده کنید. اگر شما از میوه فریز شده استفاده می کنید، آنها را داخل آبکش مناسب ریخته تا آب آن کاملاً جدا شود. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را شکسته و بخوبی مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند. آرد و وانیل را اضافه کرده و برای مدت 30 ثانیه هم بزنید. در ظرفی دیگر ماست و عسل را با هم مخلوط کرده و مخلوط تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس میوه را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. اگر شما از قالب شیرینی پزی استفاده می کنید به مقدار مساوی بطوریکه 3/4 قالب ها پر شود از مایه مورد نظر داخل آنها ریخته و بمدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.  اگر از قالب کیک استفاده شود زمان پخت را تا 30 دقیقه افزایش دهید. سپس شیرینی را از داخل فر خارج کرده و اجازه دهید قبل از سرو خنک شود.

مطالب بیشتر:

• دستور تهیه کرم میوه ای (بالا بردن سطح انرژی در بارداری)
• دستور تهیه کرم توت فرنگی و شاتوت
• دستور تهیه کمپوت میوه (سرشار از فیبر ،ویتامین و آنتی اکسیدان)
• با پانزده خوراکی‌ برتر دوران بارداری آشنا شوید!