بهترین سبزیجات و مناسب ترین میوه ها برای بارداری چیست؟

بهترین سبزیجات، مناسب ترین میوه برای بارداری

مارچوبه

احتمالا یکی از بهترین سبزیجات برای دوران بارداری مارچوبه است. اگرچه مارچوبه را در تمام فصول سال می‌توان یافت، اما فصل اوج آن در اکثر مناطق از اواخر فروردین تا اردیبهشت است.

چرا مارچوبه در دوران بارداری مفید است؟

این ساقه‌های سبز سرشار از ویتامین K هستند که به انتقال کلسیم در بدن کمک می‌کند و به شکل گیری و سلامت استخوان‌های جنین کمک می‌کند. به علاوه یک فنجان مارچوبه بیش از نیمی از نیازهای روزانه فولات شما را تامین می‌کند که به جلوگیری از نقص لوله عصبی در نوزادان کمک می‌کند.

طریقه مصرف مارچوبه: چند قاشق روغن زیتون، یک کم نمک و مقداری آب لیمو ترش برای بیرون آوردن طعم مارچوبه کافی هستند. می‌توانید با بخارپز، گریل یا کباب کردن، آن را به عنوان یک غذا میل کنید، یا به سالاد ماکارونی اضافه کنید.

توت فرنگی

 هیچ چیز مثل توت فرنگی شیرین و آبدار نمی‌تواند نوید بخش بهار باشد. فصل اوج آن از اواسط فروردین ماه تا تیرماه است، اما احتمالاً تا مدت‌ها بعد از این می‌توان آن را در قفسه‌های میوه فروشی پیدا کرد.

چرا توت فرنگی در دوران بارداری مفید است؟

توت فرنگی نه تنها یک روش سالم برای برآوردن هوس شیرینی است، بلکه یک وعده آن (حدود ۸ عدد توت) حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال است. علاوه بر حمایت از سیستم ایمنی بدن و رشد استخوان جنین، به شما در جذب آهن نیز کمک می‌کند که با توجه به کم ‌خونی (یا فقر آهن) که یک مشکل شایع دوران بارداری است، این میوه میتواند فواید زیادی برای شما و جنین داشته باشد.

روش مصرف توت فرنگی: یک فنجان توت فرنگی یک میان وعده عالی برای بعد از شام است، اما می‌توانید آنها را با ماست یونانی مخلوط و به عنوان صبحانه میل کنید و آن را به سالاد اسفناج اضافه و به عنوان نهار مصرف کنید. ۸۵ گرم ماهی سالمون و یک قاشق مغز تخمه آفتابگردان به این سالاد اسفناج اضافه کرده تا بیشتر از میزان مورد نیازتان فولات، آهن، پروتئین و چربی‌های سالم دریافت کنید. 

آووکادو

 از خوردن آووکادو در تمام فصول سال می‌توانید لذت ببرید، اگرچه به طور معمول میوه فصل بهار محسوب می‌شوند.

چرا آووکادو در دوران بارداری مفید است؟

 آووکادو مملو از چربی‌های اشباع نشده (خوب) است که به کاهش کلسترول کمک می‌کند و در عین حال مواد مغذی ضروری مانند ویتامین بی کمپلکس و اسید فولیک که برای رشد مغز، چشم‌ها، سیستم عصبی و بافت چربی جنین مورد نیاز است را تأمین می‌کند.

روش مصرف آووکادو: علیرغم کوچک بودن، این میوه فواید زیادی دارد. یک چهارم آووکادو را له کنید، سپس با مقداری آب لیمو و فلفل مخلوط کرده و روی نان سبوس دار بمالید تا یک صبحانه مغذی و سیر کننده داشته باشید. اگر طعم یا بافت آووکادو را دوست ندارید ولی می‌خواهید از مزایای آن بهره‌مند شوید، می‌توانید چند برش آووکادو را با مقداری موز یخ زده و شیر بادام در مخلوط کن میکس کنید و از طعم خامه‌ای و لذیذ این نوشیدنی لذت ببرید.

چغندر

از دیگر موارد بهترین سبزیجات برای دوران بارداری چغندر است. چغندر با درجه حرارت ملایم رشد می‌کند، بنابراین بهتر است قبل از این که هوا خیلی گرم شود و در بهار از خوردن آن لذت ببرید.

چرا چغندر در دوران بارداری مفید است؟

فقط یک فنجان از این گیاه ریشه‌ای خوشرنگ بیش از ۳۰ درصد از نیاز روزانه اسید فولیک شما را تامین می‌کند که همان‌طور که می‌دانید برای سلامتی و رشد ستون فقرات و مغز جنین شما ضروری است. چغندر همچنین منبع خوبی از فیبر است که به جلوگیری از یبوست دوران بارداری کمک می‌کند و پتاسیم که با خستگی و گرفتگی عضلات مقابله می‌کند و کمبود آن در طول بارداری می‌تواند منجر به تورم به ویژه در سه ماهه سوم بارداری شود.

روش مصرف چغندر: مصرف چغندر ممکن است سخت به نظر برسد، اما روش تهیه آن بسیار ساده است. چغندر را بجوشانید تا زمانی که پخته و نرم شود. پوست آنها را جدا کنید. آن را به انواع سالاد، غلات صبحانه، سوپ، غذاهای تخم مرغی و حتی اسموتی‌ها اضافه کنید.

زردآلو 

زردآلو خشک را در هر زمان از سال می‌توان پیدا کرد، اما این میوه خوشمزه هسته دار از ماه اردیبهشت تا مرداد به صورت تازه در دسترس است.

چرا زردآلو در دوران بارداری مفید است؟

 فیبر غذایی موجود در زردآلو باعث سهولت در هضم غذا می‌شود، که می‌تواند یک مهار کننده برای مادران بارداری باشد که دچار نفخ هستند. زردآلو همچنین منبع عالی ویتامین‌ها است که به شما در حفظ سیستم ایمنی بدن و یک بارداری سالم کمک می‌کند و در عین حال از بینایی شما و جنین‌تان محافظت می‌کند.

روش مصرف زردآلو: فقط یک عدد زردآلوی تازه حاوی یک وعده کامل میوه زرد در رژیم غذایی بارداری است و این میوه بهاری راهی آسان برای افزودن تنوع به سالادها نیز هست. یک بسته زردآلوی خرد شده در فریزر نگهداری کنید تا یک تنقلات خنک و خوشمزه داشته باشید.

اسفناج

یکی دیگر از بهترین سبزیجات برای دوران بارداری اسفناج است. مطمئناً می‌توانید در هر زمان از سال از این ماده غذایی فوق العاده بهره ببرید، اما اسفناج به عنوان یک محصول برداشت شده بهاری شناخته شده است. سعی کنید از بیبی اسفناج بیشتر استفاده کنید. برگ‌های کوچک و براق و سبز روشن اسفناج که قبل از تبدیل شدن به گیاهان بالغ‌تر برداشت می‌شوند.

چرا اسفناج در دوران بارداری مفید است؟

این برگ‌های سبز سرشار از آهن هستند که برای یک بارداری سالم بسیار مهم است. زیرا در دوران بارداری نیاز شما به این ماده غذایی تقریباً دو برابر حالت معمول است. آهن به بدن شما در ساخت هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون که اکسیژن را به سلول‌های دیگر انتقال می‌دهد، کمک می‌کند. از آنجا که میزان خون در بدن در دوران بارداری افزایش می‌یابد، برای تولید هموگلوبین بیشتر به آهن بیشتری نیاز دارید. شما همچنین برای رشد جفت و جنین خود به آهن اضافی احتیاج دارید.

روش مصرف اسفناج: شاید بهترین چیز در مورد اسفناج به عنوان بهترین سبزیجات در دوران بارداری تطبیق پذیری آن باشد. از این سبزی برای درست کردن سالادهای پر حجم استفاده کنید، یا آن را خرد کرده و در اسموتی‌ها و غذاهای ماکارونی استفاده کنید. شما مواد مغذی آن را بدون چشیدن طعم آن نیز دریافت می‌کنید.

بیشتر بدانید:

1- مصرف سبزیجات در بارداری چه فوایدی دارد؟

2- 3 دلیل خوب برای مصرف سبزیجات در دوران بارداری

3- بهترین میوه در دوران بارداری چیست و فواید مصرف میوه چیست؟

4- در بارداری چه میوه ای بخوریم و میوه های مفید کدامند؟

منبع: whattoexpect