طالبی در بارداری ،فواید و مضرات خوردن طالبی در بارداری چیست؟

طالبی غالباً در تابستان وجود دارد و علاوه بر طعم و مزه اش، به لحاظ ارزش غذایی نیز حائز اهمیت است. به گفتۀ پزشکان مصرف روزانه دو فنجان میوه برای مادران باردار لازم است. با این حساب چه میوه ای بهتر از طالبی؟ در این مقاله به بررسی فواید و مضرات خوردن طالبی در بارداری و ایمن ترین راه مصرف این میوه می پردازیم.

آیا خوردن طالبی در بارداری بی خطر است؟

پاسخ مثبت است، خوردن طالبی در حد اعتدال در دوران بارداری خطری ندارد. این میوه علاوه بر طعم دلپذیرش، مواد غذایی مورد نیاز را تامین می کند، از نظر کالری متوسط ​​و از نظر ارزش غذایی بسیار بالا است لذا مصرف آن در بارداری توصیه می شود. این میوه را می توان برای کمک به رشد و نمو جنین مصرف کرد.

با این حال، توجه داشته باشید شاید پزشک به دلیل نگرانی از باکتری لیستریا که در پوست برخی میوه ها وجود دارد، شما را از مصرف میوه منع کند. در مورد طالبی باید آن را خوب شسته پوست بگیرید، برش دهید و میل کنید.

واقعیت هایی درباره ارزش غذایی طالبی یا گرمک

ترکیبات موجود در طالبی اهمیت زیادی در رشد جنین دارد. 100 گرم طالبی دارای ارزش غذایی به مقدار زیر است:

  • انرژی - 34 کیلوکالری
  • کربوهیدرات – 6/8 گرم
  • پروتئین – 4/8 گرم
  • چربی – 19/0 گرم
  • شکر - 86/7 گرم
  • فیبر غذایی- 9/0 گرم
  • تیامین (B1) – 017/0میلی گرم
  • ریبوفلاوین (B2) – 02/0میلی گرم
  • نیاسین (B3)- 734/0 میلی گرم
  • اسید پانتوتنیک (B5) - 105/0 میلی گرم
  • پیریدوکسین (B6) -072/0 میلی گرم
  • فولات - 21 میکروگرم
  • کولین – 6/7 میلی گرم
  • ویتامین A – 3382 یکای بین المللی (واحد اندازه گیری استاندارد برای اندازه گیری ویتامین A)
  • ویتامین - E 05/0 میلی گرم
  • ویتامین C - 7/36 میلی گرم
  • ویتامین K - 5/2 میلی گرم
  • پتاسیم – 267میلی گرم
  • سدیم - 1 میلی گرم
  • مس - 41 میکروگرم
  • کلسیم – 9 میلی گرم
  • فسفر – 15 میلی گرم
  • آهن – 21/0 میلی گرم
  • روی – 18/0 میلی گرم
  • منیزیم – 12میلی گرم
  • منگنز – 041/0 میلی گرم

شاید بپرسید این مواد غذایی در دوران بارداری چه کمکی به مادر می کند، در ادامه به این سوال پاسخ خواهیم داد:

فواید طالبی در دوران بارداری:

ارزش غذایی طالبی در بارداری بسیار زیاد است. این میوه مایعات و الکترولیت ها را در بدن متعادل و گرمای بدن را کنترل می کند. برخی فواید طالبی عبارتند از:

1- تقویت رشد شناختی کودک:

ویتامین A برای رشد جنین، عملکردهای شناختی سالم و نیز جلوگیری از بروز هرگونه ناتوانی مادرزادی اهمیت بسیار دارد. این ویتامین در رشد قلب، ریه ها، کلیه ها، چشم و استخوان کودک نیز بسیار مؤثر است. طالبی حاوی مقدار زیادی ویتامین A و سرشار از اسید فولیک بوده  و نقص لوله عصبی جلوگیری می کند.

2- کمک به شکل گیری استخوانها و دندانهای سالم:

مقدار کلسیم موجود در طالبی به شکل گیری استخوان ها و دندان های سالم در کودک کمک می کند. کلسیم در دوران بارداری هم برای مادر و هم برای جنین ضروری است.

3- جلوگیری از کم خونی بارداری:

مقدار آهن موجود در طالبی به تولید سالم هموگلوبین کمک می کند. تعداد مناسب گلبول های قرمز مانع از بروز کم خونی در مادران باردار خواهد شد. همچنین جریان خون در حفره رحمی بهبود یافته و اکسیژن کافی برای جنین تامین می شود.

بیشتر بخوانید: علل کم خونی در دوران بارداری

4- القای انقباض عضلانی به وسیله فسفر:

فسفر نقش مهمی در انقباضات عضلات فعال در زایمان دارد، همچنین به انعقاد خون، عملکرد کلیه، هدایت عصبی، ترمیم بافت و عملکرد قلب کمک می کند.

5- خاصیت ضد انعقادی:

طالبی حاوی ضد انعقادهای فراوان است و از لخته شدن خون جلوگیری می کند، حتی آن را رقیق کننده خون می نامند. لخته ها خطر انسداد رگ های خونی، نارسایی کلیه و سکته قلبی را در مادر افزایش می دهند. طالبی مقدار مناسبی ماده ضد انعقاد خون دارد.

6- مبارزه با عفونتهای شایع:

با کمک ویتامین C می توانید بر عفونت های جزئی مانند سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا در دوران بارداری غلبه کنید. این ویتامین در رشد و سلامت سیستم ایمنی جنین نیز موثر است. نوشیدن آب طالبی مقادیر زیادی ویتامین C وارد بدن می کند. همچنین کاروتنوئیدها (بتاکاروتن و لیکوپن) موجود در طالبی با عوامل تهدید کننده و خطرناک مانند سرطان مبارزه کرده و موجب تقویت سیستم ایمنی مادر و جنین خواهد شد.

7- درمان یبوست:

محتوی بالای آب موجود در طالبی مانع از بین رفتن مایعات و الکترولیت های از بدن می شود. خاصیت خنک کننده آن گرمای تولید شده در بدن را کنترل می کند و لذا از بروز یبوست که یکی از مشکلات اصلی در دوران بارداری است، جلوگیری به عمل می آید.

8- درمان چندین مشکل با ویتامین B1:

تیامین یا ویتامین B1 علاوه بر حل بسیاری از مشکلات بارداری، در شکل گیری سیستم عصبی مرکزی سالم در جنین نقش بسزایی دارد. ویتامین به کنترل احساس شدید تهوع و ویار صبحگاهی در سه ماهه اول بارداری نیز کمک می کند. همچنین در بهبود کیفیت شیر ​​مادر بعد از زایمان بسیار مهم است.

9- تنظیم فشار خون:

پتاسیم موجود در طالبی میزان نوسان فشار خون را در بارداری تنظیم می کند.

10- ایده آل برای زنان باردار دارای اضافه وزن:

اضافه وزن در دوران بارداری خطر بالای سقط جنین، زایمان زودرس و فشار خون بالا را به همراه دارد. کالری موجود در طالبی بسیار ناچیز است بنابراین جایگزین عالی برای غذاهای چرب محسوب می شود. جایگزینی که چربی و کلسترول ندارد.

11- کمک به هضم غذا:

طالبی به هضم غذا، رفع سوزش سر دل، ترش کردن، گاز و نفخ شکم یا هر مشکل دیگری در هاضمه کمک می کند.

آیا خوردن طالبی در بارداری، عوارض جانبی دارد؟

چنانچه در طالبی از آفت کش استفاده نشده باشد، عوارض یا آلرژی به همراه ندارد.

تنها دلیل ممانعت از مصرف طالبی در بارداری، وجود باکتری لیستریا روی میوه است. در سال 2011، ایالات متحده با شیوع وحشتناک لیستریا مواجه شد. بررسی های به عمل آمده نشان داد منبع عفونت میوه طالبی بوده است. احتمال دارد باکتری ها هنگام برش وارد میوه شوند و عفونت به مادر باردار سرایت کند. در صورت بروز عفونت لیستریا می تواند عامل مرده زایی، زایمان زودرس و سقط جنین باشد.

پس بهترین راه خوردن میوه طالبی در بارداری چیست؟

میوه باید قبل از مصرف خوب شسته شود. این امر به از بین بردن بیماری های ناشی از مواد غذایی مانند لیستریوز و توکسوپلاسموز کمک می کند.

قبل از بریدن میوه، آن را به خوبی پوست بکنید. همچنین پس از دست زدن به طالبی، دست های خود را به خوبی بشویید. پس از برش دادن، فوراً میوه را بخورید و از نگهداری میوه پوست کنده در یخچال به مدت طولانی خودداری کنید.

طالبی را می توان به عنوان میوه و یا در سالادها، پودینگ ها و شیرهای شیرین استفاده کرد. طالبی فواید بسیاری دارد ولی نوع آلوده به میکروب خطرناک است، قبل از مصرف طالبی در رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید.

 

بیشتر بدانید:

1- بهترین رژیم غذایی برای بارداری

2- رژیم غذایی برای آماده شدن برای بارداری چیست؟

3- رژیم غذایی و مکمل های مناسب دوران بارداری

4- راهنمای تغذیه سالم در دوران بارداری!

 

منبع: momjunction